Tema: Errores Comunes al preparar bizcochos

Wao q muchas metias de pata yo hacia!! Ahora quedo claro en que no las debo hacer!!! Sobretodo cuando abro el horno antes de tiempo!! Jajajaja gracias!!

Jajaja, esas metias de pata todos las hacemos.

Ah y sabes la que me paso los otros dias? Estaba limpiando el cristal del horno por fuera con Lysol, mientras horneaba y le di sin querer a la maniguetita o palanca que tiene el horno cerca de la puerta/arriba y se salio toda la temperatura a presión y el bizcocho se desinfló como globo en menos de 2 segundos y se dañó. Ya sabes como me puse!! Histerica, jajaja Cosas que pasan!!!

Hola Elza te felicito por tu Blog!!! Yo soy puertorriqueña y hace un año vivo en E.U. No trabajo pq tengo un niño con autismo que ocupa la mayor parte de mi tiempo, pero ahora q comienzan las clases voy a tener algo de tiempo libre y siempre he sido creativa y me ha llamado la atencion hacer bizcochos y quiero que sepas que gracias a tus videos me he sentido con el entusiasmo y la motivacion para atreverme a hacer bizcochos... Si me han sucedido varias desgracias como las q comentastes arriba jajaja pero ya estoy mejorando un poco. Quisiera pedirte 2 cositas si no es mucha molestia... sabes alguna receta de bizcocho de chocolate y queso??? y la otra es si puedes hacer un video tutorial sobre hacer figuras con pasta laminada... Muchas gracias. Admiro tu trabajo...

Hola Veronica:

Que bueno saber que eres madre ejemplar que se preocupa por mantenerse al lado de su hijo y por estar entretenida cuando el no esta, jeje a mi me pasa lo mismo. Asi nos mantenemos emocionalmente estables porque dan candela, como decimos aqui!!!

Sabes, no sé cuanto sea el grado de autismo de tu niño, pero como veo que va a la escuela imagino que puedes incluirlo en varios proyectos creativos y manuales. Esto les sirve de ayuda a ambos. El desarolla su talento, ya que muchos de estos niños son artistas y genios, lo que pasa es que son poco comprendidos como ya debes saber y ven el mundo de un modo distinto, inocente.

En ocasiones son escultores tremendos y ya que estas interesada en moldear figuras en pasta laminada o gumpaste, puedes probar con el tambien.
Mi niña no padece de autismo, pero soy madre soltera y todo el tiempo la tengo conmigo. Yo la incluyo en todos mis proyectos y pasamos tiempos inolvidables!

Con relacion al bizcocho no se si es que quieres una receta de bizcocho de chocolate con queso adentro o relleno de queso o una receta de bizcocho de chocolate y otra receta de bizcocho con queso!!! Me perdi ahi, jeje

Cuando pueda hare el tutorial con gusto. Ahora mismo tengo las manos un poco llenas de jabon porque estoy haciendo un mini video de hacer el marmmoleado de colores en el jabon y como incluir figuras de jabon, dentro de jabon... ok, mi mente va a millon, pero yo se que muchas de ustedes me entienden.

Dios te bendiga a ti y a tu familia y gracias por tus palabras, bienvenida al website, que mas que un sitio de informacion me gustaria que fuera una comunidad para compartir ideas, momentos y amistad!

Definitivamente es una excelente idea, la de incluir a mi hijo (aunque solamente tenga 5 años) en esto de la pastalaminada, ya mi hija de 7 años ha hecho bizcochos conmigo y le encanta... Respecto a la receta, la que tu creas q sea la mas llamativa y poco empalagoza jiji... Aqui te dejo una foto de mi primer bizcocho hecho con pasta laminada, y una ovejita que vi en un tutorial... Realmente se robo el show la oveja pq nadie creia q era mi primer bizcocho y mucho menos q la oveja se podia comer jajajaja

Bello!!! Oye que bonita te quedo la ovejita, si la ve mi hija dice: Mami me la puedo comer???!! jeje Ella es una amenaza para las figuras de pasta laminada o gum paste porque a veces me las roba sin darme cuenta! jeje

Me gusta que utilizaste la tecnica de marmoleado en el bizcocho y en las bolitas que pusiste alrededor del bizcocho! Muy bien, te felicito.

Te cuento que tengo una receta riquisima de bizcocho de chocolate en el foro de recetas, puedes intentar hacerla. Creeme que es muy sencilla y no tienes que cremar el azucar con la mantequilla. Tan solo echas los ingredientes secos y mojados y mezclas. Queda la mezcla super liquida,pero no te asustes, esto hace que quede bien esponjosa.

Gracias!!!!! Esta semana hago el bizcocho y te cuento como me fue

Esta receta de bizcocho de queso, me la dio mi cuñada y es super deliciosa.


1 barra de queso crema (cream cheese y lo dejas a temp. ambiente para q ablande)
1 ½ taza de azúcar
1 barra de margarina
2 tazas de harina para bizcocho (Presto que es la self rising)
4 huevos medianos (Separar yemas y claras)
1 cdtas de vainilla blanca (transparente)

Prende el horno y dejalo calentar mientras preparas la mezcla: 350° F.

Bate la margarina con el queso crema
Añade el azúcar poco a poco hasta que este cremoso, sigue batiendo a velocidad mediana.
Echa las 4 yemas una a una, sigue batiendo.
Agrega la vainilla.
Baja la veocidad y agrega la harina poco a poco.
En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve o merengue.

Ahora vas a envolver ambas mezclas en un solo recipiente. Para saber como se envuelve, Elza hizo un video para que lo veas.
Luego echas la mezcla a un molde engrasado y ya. Lo dejas hornear por 35 minutos.

Le puedes poner frosting de queso o un glaseado normal de azúcardomino.

El de queso es
1 barra de mar:garina
1 queso crema
3 tazas de azúcar domino (10x)
1 cdta de vainilla blanca

Si quieres en vez del de queso, usa este glaseado:
3 tazas de azúcar domino (10x)
y añade agua mientras mezclas hsta que tenga la consistencia que buscas. Se lo tiras por encima y va a quedar duro luego, com el de las donas.

Suerte y me dejas saber si te gusto. Mi familia se come este bizcocho tan pronto sale del horno!

Muchas gracias Molly en cuanto pueda la hago y te dejo saber!!!