Responder Con CitaHIADA (08-02-2011), Jemi_pr (05-16-2012), marina's cake (07-08-2011)
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Bizcocho de Chocolate Esponjoso y Sencillo
Durante varios años estuve buscando una receta fácil y deliciosa para obtener un bizcocho esponjoso y mojadito que tuviera un sabor intenso a chocolate sin ser extremadamente dulce o como decimos en Puerto Rico "empalagoso".
El secreto de este bizcocho es que tiene café, si, pero nadie hasta ahora se ha dado cuenta. El café le añade un sabor diferente que se nota que NO es de cajita y con sabor a hecho en casa. El bizcocho sigue con sabor a chocolate, pero más especial. Les cuento que me dicen que es adictivo, jeje
Aqui va...
Ingredientes:
2 tazas de harina de todo uso
2 tazas de Azucar
¾ taza de Cacao sin azucar (Chocolate en polvo sin azucar)
2 cdtas. Baking Soda (soda para hornear)
2 huevos grandes
1 cdta. sal
1 taza de Buttermilk o suero de leche (no lo consigues? Receta para prepararlo en 5 minutos)
1 taza de aceite vegetal
1 ½ cdtas. extracto de vainilla
¾ taza de leche
1/4 taza de cafe
Procedimiento:
Precalentar el horno a 350 grados.
Engrasar los moldes.
Cernir la harina y el azucar.
Medir todos lo ingredientes.
En un recipiente lo suficientemente grande, añadir todos los ingredientes y mezclarhasta que no queden grumos, aproximadamente por 3 minutos con un batidor.
Vertir en los moldes y colocar en el horno por 45 minutos o hasta que se despegue de las orillas o al realizar la prueba del palillo este salga limpio.
Puedes sustituirla leche por licor de chocolate o de cafe, mmm...
Puedes sustituir el cafe si no te gusta, por leche.
Aqui puedes ver el video paso a paso:
http://www.youtube.com/watch?v=jmMbWBHJasI
Última edición por Elsa Zoe; 08-23-2010 a las 04:18 PM
HIADA (08-02-2011), Jemi_pr (05-16-2012), marina's cake (07-08-2011)
Hola Elsa:
Me pregunto si la receta lleva agua pq no lo dices en los ingredientes ni en el video pero si deices que se puede sustituir el agua por licor de chocolate o de cafe... Me parece q no la lleva y quisistes decir el cafe?? Gracias!
Amiguita es muy cierto, jejeje
Bueno, lo que quise decir en vez de agua es leche, jeje
Se puede sustituir la leche que es ¾ taza por ¾ taza de licor.
Dejame arreglarlo en el post.
Thank you veronica!!!!
Ya lo hice y q rricoooooooooooooo y esponjositooooo me encanto, quiero hacer todas las recetas mmmmm
Gracias por la receta!!
Podria utilizar en esta receta la harina Presto?. Si es asi, no llevaria backing soda y sal?
Gracias de antemano!!! Estoy deseosa de hacer esta receta.
Si, puedes sustituir la harina en confianza.
Verifica que la harina esté nueva o bien selladita porque a veces la harina Presto se daña si no la guardas bien y no suben los bizcochos!!
Gracias!!!
Iniciado por Elsa Zoe
Si, puedes sustituir la harina en confianza.
Verifica que la harina esté nueva o bien selladita porque a veces la harina Presto se daña si no la guardas bien y no suben los bizcochos!!
Hola veronica, wow consegui esta pagina buscando una receta de bizcocho de chocolate para mi esposo y encontre este, deseo saber como te quedo? se te hizo facil? quedo rico?? Gracias
Es un bizcocho muy rico, esponjoso, y tiene un gran sabor. El cafe no se siente pero le da un toque rico al bizcocho... Para mi tiene 10 estrellas!!!!
gracias
Hola, dios te bendiga, muchas gracias por estas recetas son maravillosas nada mas tengo una pequeña duda el azucar es 10 x o culaquier tipo de azucar?
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