Tema: Por favor necesito una gran ayuda!!!!

Como se cual es la temperatura correcta para hornear el bizcocho????? Por favor ayudenme !!! por que es q estoy teniendo problemas con el bizcocho de boda de la receta de elsa zoe que el bizcocho se me unde y no se que hacer bueno lo q en realidad hago es que la receta de 6 huevos y dos tazas de harina yo la doblo a la mitad pero no le agrego ni brandy ni almendra solo media cucharada de vainilla y nada mas y lo demas lo mido super bien y lo pongo en un molde de 6 x 3 y y se me hunde ya me estoy frustrando por que he danado 5 bizcochos me siento ***** y desilusionada o que sea la harina pues despues de abrir la caja de harina (presto) la cierro le pongo cinta ahdesiva y la envuelvo en una bolsa plastica y la guardo en el gavinete pero algo estoy haciendo mal... ESPERO PUEDAN AYUDARME PLEASE!!!! Ha y se me olvido decir q la temperatura ala que precaliento el horno es a 325...