Ingredientes:
8 huevos
2 tazas de harina (All purpose)
1 1/2 taza de azucar
1/2 taza de aceite
3/4 taza de agua
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de cremor tartaro

Procedimiento:

*Se baten las claras a la nieve no muy secas con el cremor tartaro.
*A parte se baten las yemas con el azucar, cuando no se sientan los grumos del azucar se agrega el aceite, la harina, el polvo de hornear y el agua. Se mezclan hasta que se incorporen bien, sin batirlo mucho rato.
*Luego con una espatula y con movimiento envolvente se mezclan las claras al batido anterior se lleva al horno en molde engrasado (no mucho) y enharinado.

Tiempo: Mas o menos una (1) Hora