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Tema: Cupcakes de calabaza ó bizcocho de calabaza ♥

  1. #1
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    Predeterminado Cupcakes de calabaza ó bizcocho de calabaza ♥



    Ingredientes:
    2 tz calabaza (puede ser de lata)
    2/3 tz de aceite
    2 tz azucar
    1/2 tz leche
    2 cdtas vainilla
    2 1/2 tz harina
    1 cdta baking powder
    1 cdta baking soda
    1 1/2 cdta canela
    1/4 cdta nuez mozcada
    1/4 cdta clavos molidos
    1/4 cdta jengibre
    1/2 cdta sal

    Procedimiento:
    Horno 325°F. Mezclar en batidora, calabaza, aceite, azucar.Mezclar añadir vainilla, baking soda, baking powder, sal, especias. Añadir harina y leche hasta combinar todo. Hornear 20-25 minutos.

    NOTA:
    YO USE HARINA SELF RISING(AMAPOLA), NO LE HECHE, BAKING SODA, NO BAKING POWDER, NO SAL
    ESTA RECETA ME DIO PARA 12 CUPCAKES Y 3 BIZCOCHOS EN MOLDES PEQ DESECHABLES.

    Frosting:
    1 1/2 queso crema
    4 cdas mantequilla
    4 tzas azucar 10x (Domino) (pulverizada)
    1 cdta vainilla
    1 cdta canela(opcional)
    Cremar queso y mantequilla, anadir vainilla y canela y luego la azucar poco a poco.
    decorar los cupcakes una vez esten frios.

  2. #2
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    Hola buen dia y disculpa mi pregunta, pero tu receta lleva huevos? es que me interesa hacer un bizcocho de calabaza para este mes...Gracias

  3. #3
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    se ve ricooo lo hare

  4. #4
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    mmm me puse a hacer esta receta la verdad k es ricaaaa, aunque no se si se podia pero no tenia leche y use agua, use azucar negra y solo use 11/2 tz , la nuez moscada no tenia molida y triture aunque no keda igual pero quedo bien, creo k el toque especial lo da la nuez moscada, todo me quedo riquisimo aunque no se si al hacer algunos cambios los cupcake se pegaron un poco al molde d papel, asi k no se si sera por eso, pero la receta esta bien ricaaa, gracias !!!

  5. #5
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    Saludos!!!!


    Quiero darte las gracias por la receta primero q nada.... Pero tube problemas, xq los cupcakes se me abudinaron... Me gustaria saber q pudo haber ocurrido???/// aun asi tenian un excelente sabor, intente rescatarlos dejandolos un poco mas en el horno peroo nada... Lo q hicieron fue oscurecer pero no se cosinaron por dentro... Necesito de su ayuda xq quiero hacerlos bien para el dia de accion de gracias.
    SI NUNCA TE ARRIESGAS A PERDER, NUNCA TE DARAS LA OPORTUNIDAD DE GANAR.

  6. #6
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    Bueno no se k pudo pasarte pero te pregunto k harina usaste yo use la k ya viene lista pork sino tienes k ponerle polvo d hornear y otras cosas la k ya viene lista es la presto self-rising.

  7. #7
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    Predeterminado Cupcakes de calabaza ó bizcocho de calabaza ♥

    Hola, quiero saber si lleva huevos. Gracias

  8. #8
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    saludos!!!

    Gracias por contestar, la harina q utilice fue la all propouse y asi lleve la receta con las cantidades de backing powder y soda. No se que es lo q pasa....Hola Elba yo la hice sin huevo creo q la receta es asi... pero tuve problemas xq se me abudinaron, aun que en cuanto al sabor fue muy rico... no se q fue lo q paso, pero creo q tiene q ver con la temp. de mi horno... lo volvere a intentar.
    Última edición por Tainy25; 11-20-2011 a las 09:21 AM
    SI NUNCA TE ARRIESGAS A PERDER, NUNCA TE DARAS LA OPORTUNIDAD DE GANAR.

  9. #9
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    Yo no le puse huevo y me gusto como me kedaron

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