Tema: Helpppp

Hola Leslie!! No soy experta en esto de los bizcochos, ya que apenas comienzo, pero #1 recuerda que no todos los hornos son iguales, los tiempos de cocción pueden variar, #2 te recomiendo que le compres un termómetro para el horno, son económicos y realmente necesarios ya que la mayoría de los hornos realmente no calientan a la temperatura que dicen. Puede ser que este sea tu caso, lo pones en 350, pero está calentando quizás a 325 nada más y pues entonces se va a tardar más en cocinarse. #3 también puede ser el tamaño del molde que estéa utilizando, si es un molde muy grande (mayor de 12") se recomienda colocarle un distribuidor de calor, pq es casi seguro que de no hacerlo, se te quedará crudo en el medio. Espero haber sido de ayuda!! Suerte y éxito!!

Hola, la explicacion de Nimzay está muy completa. A mi me sucede lo mismo, aunque tengo un termómetro en el horno y la temperatura marca 350 grados se me tardan en el centro, lo ultimo q he echo y me ha resultado de maravilla es colocarle en el centro del molde el clavo de hacer las rosas (funciona como distribuidor de calor), lo utilizo en los moldes de 8,10y 12 en adelante.