Hola a tod@s!! Este es un postre perfecto para el día de Thanksgiving!!! Pruébenlo que les aseguro a todos les va a gustar.

Ingredientes:
4 huevos
1 2/3 tazas azúcar granulada
1 taza aceite vegetal
15 oz. calabaza hervida y majada
2 tazas harina self-rising
2 cdtas. canela molida
1cdta. bicarbonato de soda (baking soda)
1/4 cdta. nuez moscada molida

Frosting o glaseado:
8 oz. queso crema
1/2 taza mantequilla blanda
2 tazas azúcar glas o 10x
1 cdta. vainilla blanca

Procedimiento:
Pre calentar el horno a 350*
Combinar los huevos, el aceite, azúcar y calabaza y batir a velocidad media hasta que la mezcla se sienta liviana. En un bowl aparte mezclar la harina, canela, baking powder y nuez moscada. Bajar la velocidad y añadir los ingredientes secos a la mezcla hasta que incorporen y no queden grumos. Vertir en molde engrasado y hornear por 30 minutos.

Procedimiento para el frosting:
Batir el queso crema y la mantequilla hasta que unan y la mezcla esté suave y uniforme. Bajar la velocidad y poco a poco añadir el azúcar. Luego añadir la vainilla.

Recuerden esperar que el bizcocho esté frío para aplicar el frosting!!

Buen provecho, sé que les encantará!!