Tema: Ayuda por favor...

Encontré una receta de unos cupcakes pero la misma me pide usar dos tipos de harina:

1. Harina de todo uso
2. Harina de bizcocho que no sea Self Rising.

Mi duda es cuál es esta harina de bizcocho que no es ni self rising ni de todo uso. Busqué por internet y la marca que menciona es la Swans Down o Softasilk. No sé si pueda conseguir estas marcas en Puerto Rico. Si alguien me puede ayudar.