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Tema: Bizcocho de Gandules

  1. #1
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    Lightbulb Bizcocho de Gandules

    Hola comunidad de Manualisimo:

    Esta vez quiero aportar una receta que aunque no se escuche tan apetitosa, no es lo que parece, es muy rico y es diferente... (Por si no se han dado cuenta de que me gustan las cosas diferentes jiji)... Bueno aqui les dejo esto, espero q lo practiquen y lo prueben, para q salgan de la rutina

    Ingredientes:

    1 tz. gandules hervidos (pueden ser de lata, pero nada mejor como los que haces tu mismo)
    1 1/2 barra de mantequilla
    2 tz. harina Presto (cernida)
    1/2 cdta. de extracto de vainilla
    1/2 cdta. de canela (cernida)
    4 huevos
    1/2 cdta. bicarbonato de soda (baking SODA) (cernido)
    1 tz. azucar (cernida)
    1/2 tz. leche fresca

    Procedimiento:

    Precaliente el horno a 350*. Engrasa los moldes. Ponga los gandules en la licuadora (sin el agua) junto con la leche. Bate la mantequilla hasta que este cremosa, luego añade la azucar y mezcla bien. Añada la vainilla y los huevos y mezcla bien. Incorpore la harina, canela y el bicarbonato de soda (previamente cernida) a la mezcla poco a poco y mezcla muy bien. Agregue los gandules y una bien. Eche en el molde. Hornee por 30 a 35 minutos o hasta que introduzca un palillo de dientes y salga limpio,,

    Suerte!! Espero que les guste!!!


  2. #2
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    MI amiga veronica, por poco me da un infarto cuando lei esto, jajaja me rei mucho cuando dices que no se ve muy apetitosa, jajaja Yo te creo porque he probado una de cosas en esta vida que he pensado que saben "malas" y que se ven "feas" pero me han sorprendido.

    Si no probamos las cosas que otros dicen que saben buenas, como vamos a saber si lo son? Si la gente se lo come es porque algo bueno tiene, no?

    En una ocasion probe un flan de pana o panapen que para los miembros que no son puertorriqueños es esto:
    Nombre:  Screen shot 2010-08-23 at 11.31.15 PM.png
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    Y lo pense mas de 8 veces, cuando me acercaba el flan a la boca mi corazon se me queria salir, jajaja Cuando lo probé al fin, fue una sorpresa total. Sabia muy rico!!

    Un bizcocho de gandules debe saber rico y ademas debe ser muy beneficioso por el contenido de proteinas que tienen los granos (gandul).

    Estos son gandules frescos y el otro de lata:
    Nombre:  Screen shot 2010-08-23 at 11.37.37 PM.png
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    Gracias por esta receta diferente veronica, siempre buscas lo diferente y eso es un plus!!!

  3. #3
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    Guuuuaaaaoo pero q cosas ah debe ser ricooo mmm gandules sin sofrito jaja mmmm

  4. #4
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    jajajajaa que bueno que te hice reir jajajaja es cierto nunca juzgues a un libro por su portada pq su contenido te puede impresionar>>>>>>

  5. #5
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    Jaja es cierto nunca debemos juzgar jiji ah ayer mi comadre hizo biscocho de guayaba con queso que rico dios santos q jartura me di yo dije se jodio la dieta

  6. #6
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    Si esa combinacion es rica, me hizo recordar el brazo gitano de PR de ese que venden en la guaguas mmmmmm

  7. #7
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    diache esa receta me la dieron en la intermedia y lo probe asustada pero sabe rico igual q el bizcocho de zanahoria. gracias queria la receta x q la habia perdido

  8. #8
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    Hola!! Esta receta suena riquísima, pero me gustaría saber si recomiendas algún glaseado para ponerle por encima o si es mejor espolvorearlo con azúcar 10x??? Gracias!!

  9. #9
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    Bueno, ya lo intenté, es sabroso y como mejor se balancean los sabores es espolvoreandolo con azúcar 10x. Probe un pedacito con frosting de cream cheese y sabe bien, pero el sabor del frosting se siente mas fuerte y como que esconde el sabor del bizcocho. Solo quería dejarlo saber por si alguien más tenía la misma ??? que yo tuve

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