zory 27 Offline
Junior Member

Gracias preciosa y millllll bendiciones...no terminanos de aprender nunca......vos sabes que yo lo espatulo cn merengue italiano y tengo que apurarme porque cuando se enfria se pone chicloso y es una tragedia.....tambien fijate que me hacia una pasta con queque en boronas y leche condensada cocinada y le pasaba al queque antes de forrar.....queda bien pero es muucho trabajo y aveces la pega no queda bien.....asi que ahora voy a probar con tu receta. Visita mi pagina para que te des una idea de mis cakes.......tengo muchos años de trabajar en esto....mis queques son un exito....yo decoro con glas y uso el decorador de metal ATECO que es muy profesional....yo la manga solo la uso para lustres suaves que lo trabajo muy poco. Si te puedo servir en algo..estoy a la orden....sos divina, tienes una simpatia muy tierna y sos excelente para enseñar.....reflejas el amor de Cristo. Un abrazote. Isa. www.lovingcakes.com

Hola amiga..no podre ir a tus clases porque soy de Costa Rica. Si sacas videos los vera por Intenet. Una preguntita, el buttercream que me dices que usas mucho, queda cremosito, facil de poner en el cake para alisarlo perfectamente con espatura, antes de ponerle el laminado y luego de forrado no se vean imperfecciones? otra pregunta: que tal usar el merengue italiano antes de la laminada? tienea alguna buena receta. Visita mi pagina de mi empresa aqui en Costa Rica: www.lovingcakes.com. Un besote y bendiciones.

Zory...auxilio....necesito tapar dos tortas con buttercream y forrarlas luego en pasta fondant. Necesito una buena receta y que no cause problemas de que se derrita la grasa y estropee el fondand ssi el pastel va a durar 3 dias sin partir. Bendiciones....isa