Responder Con CitaGrax Mariposax el tip!!! . . . . . si no es molestia x casualidad tienes la receta de ese royal icing ??????????
LinkBack URL
About LinkBacks
flores en royal icing
A continuación la técnica de cómo hacer flores en royal icing, las cuales pueden guardar en una cajita o bolsita y utilizarlas luego para decorar sus cupcakes o bizcochos.
1. Preparar un receta de Royal Icing o Glacé Real, de consistencia bien espesa, que se logra agregándole la cantidad de azúcar glass o en polvo que se necesite.
2. Introducir el Royal Icing en una manga con diferentes puntas (ver entrada de Utilizando la manga de Decoración)
3. En un trozo de papel encerado o parchment paper, untado con manteca Crisco, depositar el Royal Icing dando la forma de flor ya sea como una margarita o en forma de estrella, según la punta que elijan.
4. Dejar secar las flores en el papel encerado por 2 días para que no se les rompan, retirarlas del papel encerado y guardarlas en una bolsita cerrada o una cajita y utilizar para decorar sus bizcochos o cupcakes.
Última edición por mariposa62; 05-13-2011 a las 12:45 AM
Grax Mariposax el tip!!! . . . . . si no es molestia x casualidad tienes la receta de ese royal icing ??????????
Ingredientes:
4 huevos( pasterisados)solo claras
4 tazas de azucar domino
1 cdta de vainilla
Procedimiento...
En un bowl mezcla las claras y la vainilla. Bate hasta q este espumoso y añade el azucar poco a poco. Mezcla a velocidad baja hasta q se incorpore el azucar. Despues bate a velocidad alta hasta q se forme y este rijida si deseas añade color.
Grax x la receta! ! !
Una pregunta, esta tecnica tambien la puedo usar para hacer unas figuras (quiero hacer un mini cake de mario para mi chico con cake pops. El cake lo hago azul y quiero hacerle las nubes, bloques y honguitos en royal icing. Lo dejo secar donde? a fuera? en la nevera?? le agradecaria la ayuda. Graxx
Se deja secar fuera de la nevera...
Permisos de Publicación