Tema: Como hacer lindas mariposas en royal icing

Encontre esto y me parece lindas para el dia de las madres.

Lo primero que debemos hacer es elegir el diseño que vamos a usar, en este caso son las mariposas, lo imprimos o fotocopiamos, luego le ponemos papel encerado encima y lo fijamos con cinta adhesiva y lo untamos muy ligeramente con manteca o mantequilla (prefiero usar manteca Crisco)Despúes preparamos royal icing (la receta la dejare mas abajo) de dos consistencias, una más dura para hacer los bordes y una más líquida para re

llenar.

Dejar secar por 2 días en el mismo papel encerado. Luego desprender el dibujo, se despega muy fácilamente.

En este caso hicimos las alas dejamos secar y luego en un cartón que las pusiera inclinadas le agregamos la larva para sostenerlas y que tomaran la inclinación que queríamos y no planas.




Glaceado o Royal Icing , Glacé Real3 huevos (solo la clara)
1 libra de azúcar glass cernida (en polvo)
(equivale a 3 1/2 tazas ) (
1 cucharadita de limón o 1/2 de vainilla (prefiero el limón)

Gotas de agua cuando se quiere hacer la consistencia más fluida.

Preparación del glaceado

Coloque las claras de huevo en la batidora, cuando hagan picos, agregar el azúcar, el limón o la vainilla en la batidora a una velocidad alta por 10 minutos. El glaceado subirá como merengue pero quedará más espeso. Una vez esté listo puede agregar algunas gotas de colorante vegetal a su gusto.