Tema: Brazo gitano de guayaba

Aqui les dejo mi receta para Brazo Gitano:

Ingredientes:
5 huevos separados
3 cdas. agua a temperatura ambiente
2 cdas. jugo de limón (si es limón fresco recuerde colar)
1cdta. vainilla
1 taza harina self-rising
2 relleno de guayaba
azúcar glas o 10x
También necesitará papel de hornear, papel toalla o un handi wipe

Procedimiento:
Pre calentar el horno a 350*
Batir las claras a punto de merengue. Luego hechar el azúcar poco a poco. Dejamos en alta velocidad. Añadimos las yemas una a una, la vainilla, el agua y el jugo de limón. Bajamos la velocidad y añadimos la harina poco a poco. Engrasamos bien el molde de brazo gitano ( 10 1/2" x 15 1/2" x 1") Colocamos la mezcla en el molde y horneamos por 15 minutos. Extendemos el handi wipe, papel toalla o papel de hornear sobre la mesa o área de trabajo y espolvoreamos con azúcar 10x. Inmediatamente sacamos el brazo gitano del horno lo vertimos sobre el handi wipe y le hechamos la guayaba rápidamente y enrollamos. Deje enfriar y espolvoree azúcar 10x por encima.


Se puede rellenar con queso, nutella, queso y guayaba...con lo que guste!!

Iniciado por jecamu

sorry! otra preguntita; como se suaviza la guayaba?

jecamu la guayaba la puedes poner hasta en el oondas con unas cucharaditas de agua en ontervalos 15 segs. (recuerda que se quema facilmente) la vas meneando por cada intervalo!

Iniciado por jecamu

q molde se utiliza para el bizcocho?

Yo uso un molde de galletas y me a funcionado super bn!

a que te refieres cuando dices un molde para brazo gitano. como es gracias

Disculpa se utiliza estas bandejas...

Hola chicas. Me gustaría que bajaran un video sobre como hacer el brazo gitano paso a paso. Les agradecería mucho, pues tengo mucho deseo de comerlo. Muchas gracias!!

Hola chicas mi pregunta es mas o menos a cuanto se pueden vender? por lo menos el peq es que donde vivo no se consiguen y me han preguntado pero no quiero venderlos hasta no tener una idea de cuanto mas o menos se venden por PR. Gracias anticipadas!!