Tema: Repuestas de: como nivelar un bizcocho, cuanto dura pasta laminada etc.

Hola Yaralee; me escribiste en mi profile unas preguntitas y te las voy a contestar por aqui para que los demás se beneficien de tus preguntas:

Iniciado por yaralee

intentare lo de la pasta, te pregunto que tiempo puede tener la pasta guardada en la nevera para usar, y cuanto tiempo puedo tener el frosting en la nevera quiero saber si puedo hacerlo y guardarlos en la nevera y cuando lo necesite tenerlo hecho.......

La pasta laminada de gelatina dura lo mismo que la de marshmallows, aproximadamente 1 semana fuera de la nevera y bien envuelta en papel plastico. Dentro de la nevera aprox. 1 mes y medio.

El frosting debes ponerlo en la nevera y dura semanas (yo diria 3-4 semanas) si lo dejas bien tapado. El frosting casi siempre contiene mantequilla o manteca vegetal lo cual preserva los alimentos y tambien tiene un alto nivel de azucar, que es un preservativo natural, asi que ambos hacen que no se dañe.

el bizcocho lo siento duro voy a intentar lo de los boquetitos para q moje bien

Que bizcocho hiciste? Si es ponque, te va a quedar duro, porque no es un bizcocho esponjoso, queda de la consistencia del pound cake de Sara Lee, que es un ponque tambien. Cual es la receta para saber si fue algo que se te pasó o es que la receta hace que salga durito...

y seria posible que me pudieras explicar como pidar un pastel derecho como para trabajarlo untandole frosting en el centro y para que me quede parejo.....

Aqui creo que pediste como picar un pastel derecho, pues eso te lo grabaré en un video, y se hace con un cuchillo de dientes bien largo, pero si no puedes esperar el videito, hay una herramienta que venden en las tiendas de articulos de reposteria que es como un nivel con un alambrecito que pasas por el cake y lo cortas parejo. Es esto:

tambien podrias explicarme como puedo hacer un pastel de 2 y 3 niveles como se aguanta uno encima del otro o solo con un pedaso de carton durito se puede trabajar.....

Si eso esta pendiente en un videito tambien... Deja ver si horneo dos bizcochos pequeños hoy y grabo el video. Es que acaba de llegar la luz (por esto del huracán Earl) y mi horno es eléctrico, vamos a ver si no se va denuevo y se me queda el bizcocho crudo, jaja

tu que tienes experiencia crees q no vale la pena hacer la pasta que comprarla que tu crees que seria mejor para mi que estoy aprendiendo.......gracias bendiciones y tienes una chica hermosa yo tengo un nino de 2 y 4 meses y como se aman.....

Bueno, si estas aprendiendo a colocar la pasta laminada, puedes practicar con la que compras en las tiendas, que es a prueba de todo, jaja y es mas facil de trabajarla, pero sabe medio malita. Puedes comprar un bizocho "dummy" , que es simplemente un styrofoam de forma redonda o cuadrada que parece un bizcocho. Amasas la pasta comprada y le pasas el rodillo, cuando este bien lisa, la colocas con cuidado sobre el bizcocho (foam) y puedes practicar muchas veces porque no se te va a dañar ni ensuciar.

Sale mas económico hacer tu propia pasta laminada, además el sabor será muy rico porque tu controlas los ingredientes. A mi me fascina hacer pasta laminada con extracto de almendra, sabe muy buena. La que lleva extracto de limón la he utilizado para bodas y sabe tan delicioso y diferente.


Gracias por el comentario de mi niña, asi mismo, se aman con todo el corazón y por ella es que hago todo esto. Quisiera que todas las madres pudieran gozarse el tiempo con sus hijos haciendo estos proyectos, uno descubre cosas en ellos y ademas les brinda educación y habilidades manuales para su futuro.

Muchos piensan que no es bueno incluirlos en estos proyectos por el desastre que hacen de azúcar por el piso y por todos lados, pero vale la pena. Además parte del proyecto es limpiar