Tema: GINGERBREAD cupcakes

GINGERBREAD cupcakes

Estos cupcakes de jengibre o gingerbread son sabrosos e ideal para la cena de Navidad. Para decir la verdad son exquisitos para comer cualquier día e ideales para acompañar el tan deseado café del desayuno. Son muy fácil de hacer como lo que siempre trato de presentar a ustedes para que no se le haga complicado y tenga mas tiempo de preparar los demás platos. Espolvoreados con azúcar glas (azúcar en polvo) quedan deliciosos. ¡Estoy segura que a sus invitados les encantara, que los disfruten!

Les deseo un feliz y bendecido diciembre...

Cupcakes de Jengibre (Gingerbread)

Ingredientes:

2 ½ tazas de harina
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de jengibre molido
¼ cucharadita de clavo molido
1 taza de azúcar marrón
¼ de azúcar blanco granulado (opcional y solo si te gusta bien dulce el cupcake)
1 cucharada de polvo de hornear
2 huevos
¾ taza de leche + ¾ cucharada de zumo de limón
½ taza de mantequilla derretida
¼ cucharadita de ralladura de limón (opcional)
1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Preparación:


1. Precalentar el horno a 350 ° F.


2. En un tazón grande, combine la harina, azúcar, polvo de hornear, la canela, el jengibre, el clavo y la sal.


3. Mezclar la leche con el zumo de limón y dejar reposar por 10 minutos. En un bowl aparte, batir los huevos, y azúcar por 4 minutos, pasado el tiempo, agregar la leche , mantequilla derretida, ralladura de limón y la vainilla.


4. Echar la harina y mezclar solo hasta que se humedezcan.


5. Llene moldes preparados. Hornee 15-18 minutos o hasta que el palillo insertado salga limpio. Deja que se enfríe totalmente antes de decorar.


Rinde 12 -14 unidades.

Con nueces y buttercream o merengue italiano.



Con merengue italiano, Suspiro y sprinkle navideños.


¡¡Como mas me gustan a mi con azúcar glas!!

Que disfruten estos cupcakes navideños. Espero que les guste tanto como a mi.