Responder Con CitaYouTube - How to clone Chili's Molten Chocolate Cake
Una forma muy sencilla que endontré en youtube
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Como hacer coulant o "molten " de chocolate
Hola a todos quisiera saber si alguien sabe hacer el famoso volcan de chocolate o coulant de chocolate ! Si alguien sabe la receta por favor post aki grax me servira de muchograx I disculpen la molestia !
YouTube - How to clone Chili's Molten Chocolate Cake
Una forma muy sencilla que endontré en youtube
Última edición por Elsa Zoe; 12-14-2010 a las 10:24 PM
Graciass
Pueden usar la receta de bizcocho de chocolate esponjoso y sencillo y queda con mejor sabor que el de Chillis, mmmm
Garantizado!! jeje
Esta aqui la receta: Bizcocho de Chocolate Esponjoso y Sencillo
Buscando el bien de nuestros semejantes, encontramos el nuestro.
Es muy cierto el bizcocho es lo mejor que debe quedar. El truco es el sirup o salsa de chocolate y he descubierto que el molten de chillis no viene con ella, si notan el bizchocho se hace con un hueco arriba, entiendo cuando lo sirven, calientan el bizcocho, luego le hechan el sirup y luego ponen el mantecado y el chocolate duro. Hay muchas recetas que intentan hacerlo y lo que hacen es cocinar el bizcocho menos tiempo para que el centro quede crudo y no creo que sepa bueno. Me gustaria clonarlo, jajaja o hacerlo lo mas parecido. Vamos a ver.
Es como dices, le debes de echar el chocolate despues que está horneado y calentarlo antes de servirlo, luego le pones una bola de mantecado de vainilla de buena calidad por encima. (Yo uso Haggen Dazs de Vainilla y a veces de Cafe)
Tambien puedes echarle el chocolate que se pone duro por encima al mantecado, crema batida y un poco de caramelo. Para un sabor mas fuerte y de "adultos" puedes echarle un shot de licor de cafe (Kahlua), Bailey's o Licor de Chocolate (Bourguet).
Buscando el bien de nuestros semejantes, encontramos el nuestro.
Perdonen mi ignorancia pero cual es el chocolate que se pone duro??? Nunca lo he usado.
Es un chocolate en forma de sirop que está en la sección de sirop de mantecado en el supermercado que cuando toca el frio del mantecado se pone duro.
El que yo consigo es marca Hersheys, pero hay otra marca que me gusta tambien y es Smuckers. Está cerca del caramelo, marshmellow derretido y chocolate fudge normal.
Yo compro normalmente el dark con galletitas adentro porque es menos dulce y mas crujiente, pero viene el regular de milk chocolate.
Se ven asi:
Cuesta como $3.50 aproximadamente
ADVERTENCIA: No lo pongas en la nevera o freezer despues de abrirlo porque se daña!
Buscando el bien de nuestros semejantes, encontramos el nuestro.
Gracias!!!
graciasssss y @yadialex has un video y subelooo plizz
Última edición por Enid1234; 12-26-2010 a las 02:51 PM
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