Tema: Ayuda con bizcocho

No soy una experta en esto de los bizcochos, pero pienso que tiene que ver con la temperatura del horno que no esta pareja. Tengo entendido que el horno se precalienta a 350 y se deja por 45 minutos. Espero esta informacion te pueda ayudar.

hola deberias utilizar un termometro de horno, yo precaliento el horno 10 minutos y recuerda que si estas utilizando moldes de 10 pulgadas en adelante debes utilizar un esparcidor de calor que cuesta uno 8.00 dolares pero como la economia no esta buena yo utilizo un clavo de flor #7 que cuesta 1.25, eso lo vas a engrasar y lo pones en el medio del molde cuando hayas hechado la mezcla esto hace que cocine el bizcocho parejo, si haces un 12x3 le pones 3 clavos de flor en forma de triangulo

lo primero q deves verificar es el horno q este bien calibrado y que cuando hornees tus cake no prendas la estufa arriba pues la dencidad del horno puede bajar y si en ese momente el cake esta subiendo se te unde en el medio y si hay ruidos o tiran cualquier cosa la biracion hace q se unda el cake.