Tema: Fondant de mashmelow

Hola, me he encontrado aca con la receta del mencionado fondant y me interesa mucho ensayarlo para el primer año de mi hijo, soy nueva en esto
y nunca antes lo he tratado asi que me excusan la pregunta si resulta tonta
pero, esta pasta puede utilizarse igual que el fondant que lleva glicerina, glucosa y gelatina? es decir, puedo cubrir con ella el pastel? en caso de poder, para pegar figuras recortadas con la misma masa como le hago, las mojo con agua o que?, y sobre el relleno y la cubierta para q pegue, que sugieren que puedo utilizar? y quiero saber si este fondant de mashmelow quedara flexible y no se pondra duro al rato porque en mi mente esa es mi impresion, que al enfriarse se endurecera Please auxilienme y mientras mas consejos me puedan dar, mejor! Gracias. y sorry si escribi demaciado jeje.