Tema: Recetas que encontré de pasta laminada para diferentes tipos de climas

Recetas que encontré de pasta laminada para diferentes tipos de climas
PREPARACION:
Colocar el agua en un recipiente, llevar a baño de María y agregar la gelatina en forma de lluvia.
Cuando esté bien disuelta agregar la glicerina, la glucosa, la vegetalina y esperar a que todos los ingredientes se disuelvan perfectamente y retirar del baño María
Colocar después el azúcar impalpable sobre la mesa, formando un hueco en el centro. Comenzar a agregar el líquido aun tibio, amasando hasta unirlo con el azúcar y formar una masa elástica
Si esta resulta muy dura puede incorporarse agua hirviendo en pequeñas cantidades, amasando siempre, hasta obtener la textura necesaria
Agregar colorante y esencia a gusto


fondant extendido
INGREDIENTES CANTIDADES PARA CLIMAS HUMEDOS:
- 7 gramos de gelatina sin sabor
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharada de glucosa
- 1 cucharada de vegetalina
- medio kilo de azúcar impalpable cernida


decoración con fondant extendido
INGREDIENTES CANTIDADES PARA CLIMAS NORMALES O SECOS:
- 7 gramos de gelatina sin sabor
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharada y media de glicerina
- un cuarto de taza de glucosa
- 1 cucharada de vegetalina
- medio kilo de azúcar impalpable

NO ME PREGUNTEN DE MEDIDAS PORQUE COMO PUSE EN EL TITULO, ESTO LO ENCONTRE EN LA INTERNET. SI A ALGUNA LE SALE, ME AVISAN.