Tema: Receta de Pasta Laminada con Malvaviscos (Marshmallows) MMF

Elaborar nuestra propia pasta laminada es muy sencillo y económico.

Muchas amigas mias me han dicho que es mejor comprar la que viene ya hecha y no pasar el trabajo, pero si nos ponemos a pensar, cuesta alrededor de $12.00 y la que puedes fabricar sale en alrededor de $6.00 o menos!!!

Además la que preparamos no contiene preservativos y podemos hacerla más deliciosa añadiendo los extractos de nuestra preferencia. Yo utilizo vainilla con un poco de almendra.

Otra receta deliciosa y fina que sugiero tambien es esta:

Me da gracia porque ellas se quejan del sabor de la pasta laminada comprada y me dicen: "Uy, eso sabe a plástico o goma, pero se ve taaaan bonita!!!"
Luego les doy a probar mi propia pasta laminada (fondant) y me dicen: "Wow! muy rico, esto es diferente a la que compro." jeje

Creanme, vale la pena, no toma más de 8 minutos.

Esta receta me encanta!!!

Ingredientes:

1 paquete (15 oz.) malvaviscos
2 cdas. agua
1 paquete (2 lbs.) azúcar fina 10x (por ejemplo, marca Domino)
1/2 taza manteca vegetal (por ejemplo marca Crisco)
1 cdta. extracto de vainilla blanca (transparente)
1/2 cdta. extracto de almendra (opcional)

Aqui está mi video para que sigan paso a paso como hacer pasta laminada.



Si no puedes ver este video, lee a continuación el procedimiento:

1. Cierne el azúcar fina (Domino) para que no tengas bolitas o grumos en tu pasta laminada.
2. En un envase de cristal coloca los malvaviscos (marshmallows) y en el microondas pulsa 30 segundos, los sacas y mueves con un batidor de mano. Repites el proceso de 30 seg. en 30 seg. hasta que se hayan derretido. *Si no tienes microondas, puedes hacerlo sobre la estufa (cocina) a fuego muy lento, casi apagado o sobre un "double boiler" que es una olla con agua adentro hirviendo y le colocas otra olla encima con los marshmallows. Muevelos para distribuir el calor y que se derritan mas rapido*
3. Coloca el azúcar domino en un recipiente grande (que te quepan los malvaviscos y el azúcar) y vierte encima los malvaviscos derretidos.
4. Coloca sobre tus manos la manteca vegetal (puede ser marca Crisco), como si te estuvieras poniendo crema o locion. El proposito es que no se te pegue la mezcla en las manos, asi que no escatimes, ponte mucha!!
5. Ten cuidado porque el marshmallow esta caliente! Añade tus extractos (sabores) y color deseado (si es que vas a colorear toda la masa de un mismo color). Mezcla y amasa poco a poco.
6. Cuando tome la consistencia adecuada de pasta laminada, puedes formar una bolita con ella y guardarla en una bolsa (Ziploc) o en papel plastico o una bolsa.

Algunos utilizan el fondant de inmediato, pero prefiero dejarlo descansar por un día antes usarlo.

Si la pasta laminada o fondant se siente:

Muy dura, puedes calentarla en el microondas durante unos pocos segundos, yo diría en intervalos de 8 segundos.
Muy seca debes amasar con un poco de manteca vegetal (Crisco).
Demasiado blanda añadele más azúcar fina 10 x, poco a poco.

Si mantienes tu pasta laminada bien sellada, sin nada de aire, esta puede durar hasta 2 meses.

Si deseas usarla, sácala de la bolsa o el envase y amasala nuevamente para que el calor de tus manos haga que tome la forma normal de pasta laminada.