Tema: Pasta Laminada- Fondant de queso crema!!!

Hoy estuve investigando por la red, buscando q podia encontrar nuevo y diferente y creo q esto para mi es nuevo y diferente, a mi me encanta el queso crema y me parece q un bizcocho cubierto con una pasta laminada de queso crema tiene q ser una experiencia exquisita!!!! jajaja Aqui le van los ingredientes. (Por cierto Elsa me encantan las nuevas caritas de emociones lol)

Ingredientes:
para cubrir un bizcocho como de 10 pulgadas
8 onzas de queso crema (cream cheese) blanda
2 lbs de azúcar en polvo
de 1/4 a 1/2 taza de fécula de maiz (cornstarch)
2 cucharadas de almibar de maiz (Karo corn syrup)
2 cucharaditas de vainilla sin color
1 cucharadita de extracto de almendras


Procedimiento:


1. Eche la mitad del azúcar y el queso crema en el bowl de la maquina. Mezcle bien usando el gancho de amasar.
2. Agregue 2 taza más de azúcar en polvo, la maicena, vainilla, almendra y almibar de maiz.. mezclando bien hasta formar una masa suave.
3. Retire la masa del la maquina y sobre una mesa la va amasando a mano y agregando suficiente azúcar en polvo hasta que la masa ya no esté muy pegajosa para manejar (si le agregas demasiado azúcar, no va a estirar bien cuando lo uses para cubrir un bizcocho). Probablemente no requiera las 2 libras completas de azúcar.
4. Estire la masa como lo harías usando el fondant regular y cubra el bizcocho.
Nota: Para hacerlo de chocolate; substituya la maicena por 1/4 a 1/2 taza de cocoa en polvo y no uses el extracto de almendras.
Este fondant es un poco mas delicado que otros fondants y se debe aplicar con mas cuidado.


Espero q lo disfruten tanto como yo lo voy a ser!!!!!!! Pongan fotos si lo intentan y cuenten de su sabor