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¿Cuál es el frosting ideal para un bizcocho de bodas?
Hola!!! Nunca he hecho frosting... pero hago un bizcocho q le encanta a mi amiga y se casará y quiere q yo le haga el bizcocho... please ayúdenme con una receta para un frosting para un bizcocho de bodas!!! Gracias!!!
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Frosting con espatula
Zoe tiene una receta que se usa con espatula y queda muy bonito el bizcocho es perfecta para aplicarla a un bizcocho para boda, espero te sirva.
Esta receta es la una de las que uso para el Espatulado Perfecto (Smooth Frosting), que es el look que parece pasta laminada y queda de consistencia mediana.
Ingredientes:
1/2 taza de manteca vegetal
1/2 taza de mantequilla suavizada ( a temp ambiente)
4 tazas de azucar glas ( domino, impalpable, 10 x, pulverizada, fina) 1 cda. de polvo de merengue
2 cdas. de crema para batir (heavy cream)
1 cdta. de extracto de vainilla
1 cdta. de extracto de almendra ( o lo puedes sustituir por el que gustes)
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el betum blanco es ideal para el bizcocho de bodas
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que tipo de frosting puedo usar para tapar la abertura que queda entre dos queques cuando hay relleno en medio, y luego forrarlo en pasta laminada para que no se repinte la abertura?
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