Frosting o Glaseado de Mantequilla (Buttercream) que se pone seco

**Delis** · 09-28-2011 07:53 PM

Iniciado por elsa zoe

hmm, no se cual dices, porque pense que era este que sepone durito.

Esta receta es la una de las que uso para el espatulado perfecto (smooth frosting), que es el look que parece pasta laminada y queda de consistencia mediana.

Ingredientes:

1/2 taza de manteca vegetal
1/2 taza de mantequilla suavizada ( a temp ambiente)
4 tazas de azucar glas ( domino, impalpable, 10 x, pulverizada, fina) 1 cda. De polvo de merengue
2 cdas. De crema para batir (heavy cream)
1 cdta. De extracto de vainilla
1 cdta. De extracto de almendra ( o lo puedes sustituir por el que gustes)

pregunta: En la receta es 1/4 o 1/2 crema para batir?? *nO ME REFIERO A ESTA RECETA SI NO A LA ANTERIOR.

**Elsa Zoe** · 09-29-2011 10:48 PM

Iniciado por Delis

pregunta: En la receta es 1/4 o 1/2 crema para batir?? *nO ME REFIERO A ESTA RECETA SI NO A LA ANTERIOR.

Si, te refieres a esta:

Iniciado por Elsa Zoe

1/4-1/2 tazas de Crema para batir o leche: Puedes usar cualquier otro liquido como agua, o licor

Pues aqui todo depende de la consistencia que quieras tener para tus decoraciones, si es que vas a usar la manga de pastelería . Ve añadiendo poco a poco. Mientras más añadas más suavecito y líquido quedará. Algunas técnicas de decoración requieren el frosting (nube, suspiro, cubierta) más líquido y otras más espeso. Ve probando, pero definitivamente echale esta crema porque le da un toque super delicioso!!!!!!! mmmm

**Delis** · 10-01-2011 09:12 PM

Gracias

**perli115** · 10-22-2011 04:11 PM

hola elsa ayer descubri tus videos y me encantaron y obvio que me registre.
Te escribo para darte las felicitaciones por la paciencia y dedicacion que nos entregas.
Mi sobrina cony esta de cumple años muy pronto el 5 de nov. y pretendo regalarle una torta de dos pisos con crema de chocolate cubierta con el frosting para luego decorarlo todo con fondant. Como sera la primera ves que trabajo con frosting y fondant me asusta un poco por el tema de los sabores.
Te agradeceria que me dieras tu opinion si lo hago nu mas o no ojala sea luegito por que pretendo esta semana comprar todo los ingredientes.
Saludos y gracias chauuuuuu.

**Roxy30** · 11-01-2011 12:31 PM

Saluditos Elsa: Cual es la funcion del polvo de merengue en el frosting?

**Nelly** · 01-01-2012 09:02 PM

Hola! Esta receta o cantidad es para cubrir un bizcocho de q tamaño? Gracias!

**YazneryGuzman** · 01-01-2012 10:16 PM

Les Queria preguntar si este frostin despues de hecho se puede guardar y donde y por cuanto tiempo espero su contestacion gracias

Tema: Frosting o Glaseado de Mantequilla (Buttercream) que se pone seco

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saludos

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