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Tema: Frosting de queso crema (cream cheese) y chocolate blanco

  1. #1
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    Predeterminado Frosting de queso crema (cream cheese) y chocolate blanco

    Bueno como todos ya deben saber, yo tengo debilidad p el queso crema jeje y aqui encontre esta receta q estoy deseosa p probar:

    Ingredientes:

    1 y 1/2 libras de chocolate blanco, de buena calidad
    2 libras de queso crema (4 cajas de 8 onzas), blanda
    2 tazas de mantequilla, sin sal y blanda
    2 onzas de jugo de limon, fresco
    Parta el chocolate en pedazos.. y lo echas en un bol grande, sobre una olla (baño maria) que contenga una poca de agua (el agua no debe hacer contacto con el bol). Sobre fuego bajo, lo vas moviendo constantemente, mientras se derrite el chocolate.
    NOTA: No debe caer absolutamente ninguna agua sobre el chocolate y la temperatura del chocolate no bede pasar de los 160° F. Si ve la temperatura subiendo demasiado.. retiras la olla del fuego por unos minutos, pero siga moviendo el chocolate.
    Luego que esté derretida y suave.. lo dejas refrescar a temperatura.
    En el bol de la maquina, bata el queso crema hasta que esté suave y cremoso.. luego le vas agregando el chocolate poco a poco y lo bates hasta que el chocolate esté incorporado. Agregas la mantequilla y jugo de limón y bata bien.
    Este frosting se debe usar enseguida o batirla de nuevo cuando esté a temperatura de ambiente.
    Hace suficiente frosting par un bizcocho de 3 niveles (para 150 personas)


    Me dejan saber como les fue, Suerte!!!!

  2. The Following 2 Users Say Thank You to veronica For This Useful Post:

    gugu318 (03-12-2012), jackmichy (06-02-2011)

  3. #2
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    Este quedaria bien sobre bizcocho de zanahoria?


    Estoy loca por una buena receta de bizcocho de zanahoria, otra de bizcocho de novia y otra de bizcocho de maiz!!

    Por mi casa pasa una guaguita que vende bizcocho de novia y de maiz, pero la calidad es excelente. He probado en otodas las panaderias habidas y por haber y jamas son tan buenos y frescos. Estoy loca por amarrar al de la guaguita para que me venda el secreto, jajaja mentira!!!!!!
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  4. #3
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    Pues si supieras q yo intente hacer un bizcocho de zanahoria con una receta de youtube y fue un total desastre jajajaja, esa masa crecio DEMACIADO y se me cayo en el horno y p poco quemo la casa jajajajajajajaja no es broma es cierto jajajaja, ahora me rio pero en aquel momento ya tenia a los nenes p la mano para salir corriendo jajajajaja. Anyway yo tambien quiero una receta de bizcocho de zanahoria (no le has preguntado a tu cuñada). No sabria decirte si sirve para el bizcocho de zanahoria pero si me consigues una receta de bizcocho de zanahoria q si me funcione te digo jaja

  5. #4
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    Saludos!!! Hola veronica me recuerdas la del bizcocho de chocolate, bueno te cuento yo tengo una receta de bizcocho de zanahoria que es riquisima hasta me a dejado mi dinerito jijiji si te interesa me dejas saber...

  6. #5
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    Bizcocho de zanahoria!!!! A mi me encanta!!!! Si puedes compartir la receta?/? please!!!!

  7. #6
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    mi secreto para el cake de maiz q ha dejado a todos mis clientes locos es anadirle ahrina de maiz a mi receta q uso para los cake exito total

  8. #7
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    Hola Liza, definitivamente comparte esa receta jajajajaja me muero por comerme un buen pedazo de bizcocho de zanahoria hecho por mi!!!! Por cierto como te fue con el bizcocho de chocolate????

  9. #8
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    Waouuu, la verdad que esta receta suena bien, he probada el frosting con queso crema pero nunca con choco blanco (me fascina el chocolate blanco, mmmmmmmm). Vamo' a verrr como me queda sobre unos cupcakes con chispas de chocolate blanco con este topping, YYYUMMMY!!!!!!

  10. #9
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    Hola elsa


    tengo una recetita de un bizcocho de zanahoria

    ingredientes

    2 barras de mantequilla
    2 tazas de azucar
    4 huevos
    2 tazas de zanahoria rallada
    1 cdta de canela en polvo
    1 cdta de extracto de vainilla
    1/4 CDTA clavos de especias en polvo
    3 tazas de harina para bizcocho

    procedimiento
    calienta el horno a 350 grados en la batidora mezclas la mantequilla y el azucar hasta q quede cremosa luego añade los huevos uno a uno y luego echas la zanahoria rallada, la canela, vainilla, clavos de especias en polvo, la harina poco a poco y echas la mezcla en el molde y horneas por lo menos de 18 a 20 minutos dejas enfriar y decoras a tu gusto espero poder ayudado y espero tu respuesta de como te salio

  11. #10
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    Predeterminado Saludos Elsa, Dios te bendiga mucho

    Cita Iniciado por Elsa Zoe Ver Mensaje
    Este quedaria bien sobre bizcocho de zanahoria?


    Estoy loca por una buena receta de bizcocho de zanahoria, otra de bizcocho de novia y otra de bizcocho de maiz!!

    Por mi casa pasa una guaguita que vende bizcocho de novia y de maiz, pero la calidad es excelente. He probado en otodas las panaderias habidas y por haber y jamas son tan buenos y frescos. Estoy loca por amarrar al de la guaguita para que me venda el secreto, jajaja mentira!!!!!!

    Navegando por ahi, encontre tu comentario.
    Tengo una receta, no se si la tienen, pero queda ummmmm riquisima. ahi la tienen. Solo le falta el fronsting de queso de veronica, jajaja

    Bizcocho de Zanahorias

    1 lb de zanahoria rallada
    2 tazas de harina (presto)
    2 tazas de azucar granulada
    1 taza de aceite vegetal
    1 taza de pasas
    1 taza de nueces trituradas
    6 huevos enteros
    1cda. de vainilla negra
    1 cdta. jengibre en polvo
    2 cdtas. de canela en polvo
    1/2 cdta. de nuez moscada

    Procedimiento

    En un bowl mezcla la zanahoria rallada con el aceite y mezclar
    Añadir el azucar a la zanahoria y mezcla bien hasta que el azucar no se sienta, luego agrega los huevos y la vainilla

    En un recipiente aparte mezcla la harina, canela, nuez y el jengibre.
    Añadir la harina a la mezcla y batir (puede ser con un cucharon grande o con la batidora de mano) hasta que todo una bien.
    Aguegele las pasas y las nueces a la mezcla

    Engrasar el molde con abundante pangrease, poner un pedazo de papel de hornear del tamaño del molde y le aplicas tambien pangrease al papel.

    Hornear 40 minutos a 325 o hasta que introduzcas un palillito y salga limpio.
    Rinde para un molde de 8 o 9 aproximadamente.

    Espero que les guste, claro si no lo han probado. Es deliciosa, buen provecho amadas. Dios les bendiga a todos

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