Tema: Necesito ayudo sobre pastas para cubrir Cupcakes!!!

Iniciado por romytrini

Por ejemplo si quiero cubrir el cupcake nose cual utilizar, es lo mismo la masa elastica con la masa wilton o fondant?

Sí, es lo mismo, lo único que en vez de comprarla, aquí te enseñamos como hacerla sin gastar tanto dinero.
Receta de Pasta Laminada con Malvaviscos (Marshmallows) MMF
http://www.manualisimo.com/decoracio...shmallows.html

Para adornar puedes colorear esta misma pasta y utilizarla. Si quieres que los adornos se pongan duritos, puedes sustituir esta pasta laminada por gum paste (pasta de goma) o añadirle tylose que es un polvo que lo venden en las tiendas de articulos de reposteria y se usa para endurecer, el sabor es el mismo.
Para hacer pasta de goma o gumpaste: http://www.manualisimo.com/decoracio...-y-flores.html

A mi me gusta como sabe

Puedes usar cualquier receta para la pasta laminada de las que hay en el foro de pasta laminada ( marshmallow, gelatina, limon o chocolate) o comprar la que ya viene de Wilton o Satin Ice etc... A esa le puedes añadir un poco de extracto para mejorarle el sabor. Pueden ser extractos de:
almendra, vainilla, coco, limon, chocolate, fresa, pistachio, amaretto, china (naranja), etc.

Iniciado por romytrini

Hola Elsa, muchas pero muchas graciassss!!! Ahora si ya me saque la duda que tenia.... Saludossss

Denada, cualquier otra pregunta ya sabes, nos esribes y cualquiera te dirá o te dará un consejo, para eso estamos todos aquí

Iniciado por Yesy

Tengo duda que cantidad de tylose puedo hecharle a la pasta laminada d marshmellows para q este dura

Casi siempre se hace a ojo porque todo depende de la humedad del ambiente... si es más humedo necesitarás más. Ve añadiendo poco a poco , yo diría que como 1 cdta por cada 8 onzas de pasta laminada y amasa bien.

Notarás que la pasta pierde su elasticidad y no se siente igual, cuando llegues a este punto detente y has una prueba.

Recuerda: Saca nada más lo que neceistas y el resto lo guardas en un plástico de cocina o una bolsa (funda) ziploc (de las que cierran hermeticamente) para que no se seque y se dañe el resto.