Tema: Ayudaaa....cakes abudinados

Iniciado por Tainy25

SALUDOS!!!!

YA ESTOY DESESPERADA, HE TRATADO DE HACER DIFERENTES TIPOS DE CUPCAKES (PINACOLADA, CALABAZA, GUINEO ETC..) Y ME QUEDAN ABUDINADOS QUEDAN ESPONJOSITOSSS.... Q PUEDE ESTAR PASANDO... HE LEIDO EN OCASIONES Q PUEDE SER POR SOBRE BATIR LA MEZCLA, PERO LAS HE REPETIDO Y CON MUCHA CAUTELA, PERO SIGUEN SALIENDO IGUALES...TAMBIEN HE LEIDO Q PUEDE SER LA TEMPERATURA DE LA MANTEQUILLA, PERO HE HECHO RECETAS Q LA LLEVAN...Y EN LAS QUE SI LA LLEVAN VIGILO Q ESTE A TEM. AMBIENTE... O FRIA SEGUN DIGA LA RECETA... LO ULTIMO Q INTENTE ES UNA RECETA DE CUPCAKES DE CALABAZA Q LLEVA MANTEQUILLA... SEGUI LA RECETA AL PIE DE LA LETRA DECIA COLOCAR EL HORNO A 325f Y DEJAR HORNEAR POR 20-25MTS.. ASI LO HICE. PERO ALCABO DE 25 MTS. SE HABIAN HECHO ASI Q LOS DEJE UN TIEMPO MAS. COMENZARON A CRECER PERO CUANDO COMENZARON A TOMAR UN COLOR OSCURO, LOS SAQUE Y AUN ESTABAN COCIDOS... Q PUEDO HACERRR...HELLLLPPPPPPPPPPPPPPEEEEEEEEEEEEE..... GRACIAS.

A mi me paso eso una vez pelo lo que hago que saco todos los ingredientes menos la mantequilla y solo bato la mezcla para unir, pero los bizcochos que mencionas quedan compactos (calabaza, guineo) otro que te puede quedar asi es el de zanahoria

K es abudinados ???

a mi me pasa con los de sabores